Gånge Rolf, även känd som Rollo eller Göngu-Hrólfr på fornnordiska, är en av de mest fascinerande figurerna från vikingatiden. Han levde på 800- och 900-talet och är mest känd för att ha grundat Normandie, den region i dagens Frankrike som blev ett av de mest inflytelserika maktcentrumen i Europa under medeltiden. Genom sina äventyr, förhandlingar… Fortsätt läsa Gånge Rolf: Viking, Legendar och Grunden till Normandie
Författare: clas@pors.se
Från ABC80 till AI: En tech-historia
1979 var året då allt började. Jag satte mig för första gången bakom en ABC80, min allra första dator. Det var en helt ny värld som öppnade sig, och jag blev snabbt uppslukad. Jag och min vän Bosse Leuf tog oss an utmaningen att skapa ett spel, som vi fyndigt döpte till GR8. Om minnet… Fortsätt läsa Från ABC80 till AI: En tech-historia
Jag och AI
Hej kära läsare, Jag har länge funderat på hur jag kan utveckla mitt skrivande och ta min blogg till nästa nivå. Att skriva är något jag verkligen älskar, men ibland möter jag utmaningar som brist på tid, inspiration eller att fånga precis rätt ton. Nu har jag bestämt mig för att ta hjälp av en… Fortsätt läsa Jag och AI
Ost- och Baconpannkaka
Jag är en tjuv, en eländig norpare och plundrare. Dagens recept är nämligen stulet.Jag stal det ur en bok som heter ”Stora boken om god och billig mat”. Den kom ut i början av 80-talet och är ett gott exempel från den tid då mat skulle vara brun och basilika var exotiskt. Trots detta så… Fortsätt läsa Ost- och Baconpannkaka
Ragu Bolognese
Jag får mina ryck. Just nu så är det att skriva blog och laga mat. Jag kan inte garantera någon fortsättning men se detta som en inbjudan, från mig till dig, att få färdas på de konstiga matstigar som lockar mig just nu. Just nu så är det det genuint italienska som lockar. Jag talar… Fortsätt läsa Ragu Bolognese
Potatis i ugn + kyckling
I dag blir det fusk. Jag kryper till Canossa och erkänner att i dag fuskar jag. Jag hade ingen lust att lägga ned en massa tid på matlagning så jag tog en genväg. Maträtten tar en timme att laga men man behöver inte många förberedelser. Fusket består av djupfrysta kycklinglår. Dessa blir goda. I alla… Fortsätt läsa Potatis i ugn + kyckling
Burgare med Eldost
Kärt barn har många namn. Själv heter jag Clas. Haloumi å andra sidan får bara den ost kallas som kommer från Cypern. Därför skriver vi Eldost i stället. Längre fram ska jag tipsa om hur man gör osten själv men här och nu blir det ett enkelt recept på hur man använder denna ost till… Fortsätt läsa Burgare med Eldost
Spagetti Carbonara
Vad skulle vi göra om inte kolare hade haft ett sånt fattigt liv. Utan resurser är man så illa tvungen att göra det bästa av vad plånboken tillåter. Jag talar inte italienska men jag tror att Spagetti Carbonara betyder Kolarhustruns Spagetti men som med så mycket annan mat har den gått från fattigmat till väl… Fortsätt läsa Spagetti Carbonara
Grönkålssoppa
Mat är gott – både att ätas och att tillagas. Det finns många som skriver om mat både utifrån restaurangbesök och vid spisen. Själv gillar jag inte recensioner men jag gillar att laga mat. Trots det vill jag ändå få börja med ett tyckande: Jag gillar inte grönkålssoppa. I alla fall inte den jag fick… Fortsätt läsa Grönkålssoppa
Goter – sista avsnittet
Men stilar kommer och går. Det var vackert i går är fult i morgon. I Europa, under 1800-talet, växte det fram något som allmänt kallas nygotik. Man bröt med klassiska ideal återvände till det gotiska eller götiska som det även kallas. Ett exempel på detta är Oskar Fredrikskyrkan i Göteborg. Under denna tid kom även… Fortsätt läsa Goter – sista avsnittet